Ernährung und Diät
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Vorstellung der Klinik

Abteilung für Ernährung und Diätetik bei Egemed: Wissenschaftliche Ernährung für Ihre Gesundheit

Ernährung ist nicht nur das Stillen des Hungers oder das Abnehmen aus ästhetischen Gründen, sondern die Kunst, die Lebensqualität zu steigern, indem man dem Körper die benötigten Makro- und Mikronährstoffe zur richtigen Zeit und in der richtigen Menge zuführt. Falsche Ernährungsgewohnheiten sind die Hauptursache für viele chronische Erkrankungen, darunter vor allem Adipositas, Diabetes, Herzerkrankungen und Störungen des Immunsystems.

Die Abteilung für Ernährung und Diätetik der Egemed-Krankenhäuser arbeitet nach dem Grundsatz: „Eine Diät ist so individuell wie ein Fingerabdruck.“ Für alle Patienten, die in unserer Klinik ambulant behandelt werden oder stationär auf unseren Stationen liegen, werden auf der Grundlage aktueller Körperzusammensetzungsanalysen und Blutwerte vollständig personalisierte medizinische Ernährungstherapien geplant.

Klinik für Ernährung und Diätetik des Egemed-Krankenhauses

Klinische Ernährung und krankheitsspezifische Diäten (medizinische Ernährungstherapie)

Bei der Behandlung vieler chronischer Erkrankungen ist der vom Ernährungsberater erstellte Ernährungsplan ebenso entscheidend wie die vom Arzt verschriebenen Medikamente. In unserer Abteilung wird in Abstimmung mit den zuständigen Fachärzten eine medizinische Ernährungstherapie bei folgenden Krankheitsgruppen durchgeführt:

[ Herzerkrankungen und Bluthochdruck ]

Bei erhöhten Cholesterin- und Triglyceridwerten sowie Blutdruckproblemen werden spezielle Herzdiäten geplant, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützen und einen ausgewogenen Gehalt an Natrium (Salz) und gesättigten Fetten aufweisen.

[ Diabetes und Insulinresistenz ]

Die Grundlage der Diabetesbehandlung besteht darin, Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu verhindern. Die Patienten erhalten eine Ernährungsberatung, die auf einer lebenslang nachhaltigen Ernährung mit niedrigem glykämischen Index und Kohlenhydratberechnung basiert.

[ Nierenerkrankungen und Harnsteine ]

Je nach Stadium der Niereninsuffizienz (vor der Dialyse oder während der Dialyse) wird die Belastung der Nieren durch eine Einschränkung der Protein-, Kalium- und Phosphatzufuhr verringert. Es werden Maßnahmen zur Vorbeugung von Steinbildung in Form von Flüssigkeits- und Ernährungsumstellungen getroffen.

[ Darmerkrankungen und rheumatische Erkrankungen ]

Bei Gicht, einer Erkrankung, die durch einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut verursacht wird, lässt sich die Häufigkeit von Anfällen durch spezielle Ernährungspläne verringern, bei denen purinhaltige Lebensmittel (rotes Fleisch, Innereien usw.) sorgfältig dosiert werden.



Unsere Ernährungs- und Beratungsangebote für verschiedene Lebensphasen

Der Energie- und Vitaminbedarf des menschlichen Körpers ändert sich ständig je nach Alter, Geschlecht und der jeweiligen Lebensphase. Unsere Fachernährungsberater erstellen für Sie individuelle Pläne, die auf die Besonderheiten jeder Lebensphase zugeschnitten sind:

Ernährung im Säuglings- und Kleinkindalter

Die Hauptursache für viele Erkrankungen im Erwachsenenalter, wie Diabetes und Adipositas, sind falsche Ernährungsgewohnheiten in der Kindheit. Anhand der Wachstums- und Entwicklungskurven (Perzentile) bieten wir Eltern eine umfassende Beratung zu Themen wie der Einführung von Beikost, dem Umgang mit Appetitlosigkeit und der Auswahl gesunder Lebensmittel.

Ernährung im Jugendalter

Die Pubertät ist eine kritische Phase, in der sich das Knochenwachstum beschleunigt, gleichzeitig aber auch ästhetische Sorgen (Gewichtsbesessenheit, Anorexie- oder Bulimie-Risiken) im Vordergrund stehen. Wenn man in dieser Zeit die psychische Verfassung der Jugendlichen berücksichtigt und ihnen ohne Druck gesunde Essgewohnheiten vermittelt, kann dies dauerhafte Gesundheitsprobleme in der Zukunft verhindern.

Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit

Die Vorbereitung der werdenden Mutter auf die Schwangerschaft, die gesunde Entwicklung des Babys im Mutterleib (Auffüllen der Folsäure-, Eisen- und Kalziumvorräte) sowie die Vermeidung einer übermäßigen Gewichtszunahme der Mutter sind die Hauptziele. Darüber hinaus wird bei werdenden Müttern, bei denen Schwangerschaftsdiabetes diagnostiziert wurde, die Blutzuckerkontrolle vollständig durch die Ernährung sichergestellt, um die Gesundheit des Babys zu gewährleisten.

Sporternährung

Ganz gleich, ob Sie professionell oder als Amateur Sport treiben: Um Ihre Trainingsleistung auf höchstem Niveau zu halten, ist eine ausgewogene Makronährstoffbilanz, die Ihrem Energieverbrauch entspricht, unerlässlich. Die vor, während und nach dem Training zu verzehrenden Nahrungsmittel werden von unseren Experten so zusammengestellt, dass sie den Muskelabbau verhindern und die Regeneration beschleunigen.

Programme gegen Übergewicht (Adipositas) und zur gesunden Gewichtszunahme

Genauso wie das Abnehmen ist auch die gesunde Gewichtszunahme bei Untergewicht (Mangelernährung) ein medizinischer Prozess. Das Ziel von Programmen zur Gewichtszunahme ist nicht, wahllos Fett anzusetzen, sondern eine Zunahme an Muskel- und Fettmasse zu erreichen, die der Körperzusammensetzung der Person entspricht. Es werden vollständig nachhaltige Ernährungspläne erstellt, die auf den Stoffwechsel der Person, ihren Lebensstil und ihre bevorzugten Lebensmittel abgestimmt sind.



Ernährungsüberwachung bei bettlägerigen Patienten (klinische Ernährung)

Alle Patienten, die in den klinischen Abteilungen und Intensivstationen der Egemed-Krankenhäuser stationär behandelt werden, stehen zusätzlich zur medizinischen Behandlung durch die Ärzte unter der Aufsicht unserer Ernährungsberater. Um den Genesungsprozess nach einer Operation zu beschleunigen, das Infektionsrisiko zu senken und das Immunsystem während des Krankenhausaufenthalts zu stärken, werden regelmäßig spezielle Krankenhausdiäten (flüssige, pürierte, weiche, diabetische usw.) entsprechend dem Schluckreflex und der Verdauungstoleranz des Patienten angewendet.

Dieser Inhalt wurde von den Egemed-Kliniken erstellt.

Veröffentlicht: 26. Februar 2026 – 16:03 Uhr • Zuletzt aktualisiert: 8. April 2026